Ingredienti impasto
150gr cioccolato fondente150 gr di zucchero a velo
100gr di burro
100 gr di farina di riso
3 uova
1 pizzico di sale
Ingredienti crema
200gr di cioccolato al latte o bianco1 confezione di panna per dolci
Procedimento
- Tritare il cioccolato.
- Sciogliere il burro.
- In una terrina miscelare insieme burro, zucchero, cioccolato. Aggiungere uova, sale e farina ed impastare.
- Imburrare una tortiera speciale fondo e versare il composto. Cuocere 15 min in forno a 180° spegnere e lasciare raffreddare.
- In un pentolino far sciogliere il cioccolato al latte con la panna e versare la crema sull'impasto capovolto ormai freddo e lasciare ulteriormente raffreddare.
Buonissima guarnita poi con lamponi freschi e zucchero a velo o guarnire a piacimento
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