-330 gr di miscela pizza "le farine dei nostri sacchi "
-17 gr olio doliva
-15 gr lievito di birra
-sale -
-1 patata lessa (piccola o metà)
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito in acqua e miscelare tutti gli ingredienti.
Stendere l'impasto su una teglia e fare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo, preferibilmente chiuso. Preriscaldare il forno a 200°. Prendete la teglia e con la punta delle dita imprimere in modo deciso nella pasta i caratteristici buchi, cospargere di sale e spennellare di olio. Cuocere per circa 15/20 minuti.
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